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Monasterio de Tentudía              Esta comarca del suroste de Extremadura, en el límite con Andalucía, es una zona que produce un excelente jamón de la raza de cerdo ibérico, está situada a los bordes de Sierra Morena, donde durante el siglo XIX había pandillas de bandoleros que atacaban a los ricos y que después el cine los trató de héroes que ayudaban a los pobres, siendo el más famoso de todos El Tempranillo, cuyo nombre era José María Hinojosa.               El periodista ha participado en el pueblo de Cabeza la Vaca como cronista oficial o historiador local de la villa extremeña de Las Brozas, en la que habitó Antonio de Nebrija, autor de la primera gramática española con toda su familia, para dar a conocer la labor del también gramático Francisco Sánchez de las Brozas, cuyas teorías gramaticales estudia hoy el lingüista y filosofo norteamericano Noam Chomsky.   Esto nos cuenta el Luis David Zapata, el alcalde de Cabeza La Vaca:               Esta comarca se llama

              Se acaba de celebrar en la Institución Ferial de Madrid el 37 Salón de Gourmets que ha supuesto todo un éxito para los ricos productos presentados y para la gastronomía de España. Este año, el país invitado ha sido Marruecos.               Durante las cinco jornadas del Salón unos 2.000 expositores mostraron unos 55.000 productos alimenticios en cinco pabellones de la Institución Ferial ocupando una superficie de 60.000 metros cuadrados. Al final de la feria se recibieron más de 100.000 visitantes profesionales y 16.000 extranjeros de 85 países.               En el Salón se presentaron hasta 1.000 nuevos productos, entre ellos algunos tan singulares como caviar de caracol, que fueron cocinados por un chef con tres estrellas Michelín como es el malagueño Dani García o bombones de varios sabores de la planta aloe vera. También se celebraron concursos gastronómicos, como el de mejor cortador de jamón, patrocinado por la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura