EL RESTAURANTE MÁS ANTIGUO DEL MUNDO ESTÁ EN ESPAÑA

Este año de 2025, el restaurante más antiguo del mundo, cumple 300 años, se trata del restaurante Botín, en las cercanías de la Plaza Mayor de Madrid, que abrió sus puertas en el año 1725 y que certificó el Libro Guiness de los Récords y la revista Forbes le reservó el tercer puesto entre los 10 mejores restaurantes clásicos del mundo, por sus dos especialidades, los deliciosos cochinillo y cordero asados en horno de leña al estilo castellano. Allí trabajó como ayudante de cocina y friegaplatos el famoso pintor español Francisco de Goya. Cuenta la historia que en la zona donde hoy se halla la Plaza Mayor, el mismo centro de Madrid, junto a la hoy popular puerta del Sol, era conocida en el siglo XVII como la Plaza del Arrabal, donde había numerosa gente de malvivir y donde el escritor del Siglo de Oro español Lope de Vega ponía a los picaros de sus obras teatrales, Años más tarde otro prestigioso de la literatura española el canario Benito Pérez Galdós puso en...