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                En la capital de España existe un singular club: Se trata de los Amigos de la Boina, cuya filosofía es creer que la boina es símbolo de la sensatez, de la ponderación., del término medio, de la áurea mediocristas, del sentido común. De que la boina es el corcho de nuestra botella nacional, que protege la sesera de las aguas frías del cielo y de los rigores del sol, como lo prueban los arrantxales vascos, los labriegos gallegos, los segadores castellanos y manchegos, los huertanos valencianos y murcianos, los payeses catalanes y baleares, como el escritor Josep Plá y el pintor Joan Miró, los aceituneros de Jaén y todos los marengos de Andalucía, los majoreros canarios, así como muchos guajiros de las Américas e incluso los gauchos en la Pampa.               Cada mes nos reunimos en un restaurante de Madrid. Durante años en el restaurante Cur...

  Doctor Jesús Usón             La región más pobre de España, que es Extremadura, situada al oeste del país, en la misma frontera con Portugal, tiene en Cáceres, ciudad Patrimonio de la Humanidad, un Centro de Cirugía de Mínima Invasión que es un organismo médico de última generación y al que acuden cirujanos de todas las partes del mundo para especializarse en cómo operar a los enfermos con el nuevo sistema de la mínima invasión.               El centro fue fundado por el doctor veterinario aragonés Jesús Usón, quien desde 1995 ha formado a cerca de 20.000 profesionales sanitarios nacionales y extranjeros de los campos de la Medicina, Veterinaria, Farmacia y la Enfermería, entre otros, en diversas especialidades.               El propio Centro que lleva su nombre se define como una institución públ...

    Uno de los pueblos más bonitos de España es la Ciudad Antigua, Noble y Leal de Ciudad Rodrigo está situada en la provincia de Salamanca muy cerca de la frontera con Portugal. Posee una población de unos 12.000 habitantes y tiene un atractivo núcleo histórico, destacando también por sus murallas antiguas y del siglo XVIII.               Hubo asentamientos humanos desde la Prehistoria, con señales claras de ello en su territorio y un ídolo en el Museo Arqueológico Nacional, declarados Patrimonio Mundial de la Humanidad. Los romanos se aposentaron aquí y construyeron la ciudad de Miróbriga, por eso a los ciudadanos de Ciudad Rodrigo se les llama mirobrigenses.               Sus antiguas murallas son del siglo XII y tienen más de dos kilómetros. Durante esa época se comenzó a levantar la catedral y desde entonces es sede episcopal.   Dos sigl...

         Tras la celebración de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, se celebra en la capital de España la XXII edición de “Madrid Fusión”, la gran feria de la gastronomía que reúne a las cocinas de buena parte del mundo bajo el lema “Donde todo comienza” y desarrollando el agua como recurso insustituible.        A este singular evento gastronómico acuden los mejores chefs, entre ellos el español, Dabiz Muñoz, del restaurante Diverxo, en Madrid , considerado por tercera vez consecutiva el mejor cocinero del mundo en Mérida Yucatán (México), y que a pesar del éxito que tiene piensa cambiar su sistema por completo y que costará 14 millones de euros, o el famoso Ferrán Adriá que en el taller “Sapiens” explicó hasta 457 técnicas básicas de cocina, sin olvidarse del tres estrellas Michelin, Ángel León, el cocinero del mar que transforma el agua del mar , con una máquina de su invención en texturas nunca antes logradas, sin olvidarse del p...

                 Los Reyes de España, acompañados de Daniel Noboa, presidente de Ecuador, país socio 2024, y del presidente de la Institución Ferial de Madrid José Vicente de los Mozos inauguraron la 44 edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, la segunda feria más importante del mundo tras la ITB de Berlín.   FITUR empieza una nueva edición de la feria batiendo su propio récord de participantes. Un total de 9.000 empresas participantes, 152 países, y 806 expositores titulares acuden a esta cita internacional para, del 24 al 28 de enero, compartir conocimientos y experiencias, crear oportunidades de negocio y descubrir destinos turísticos de todo el mundo. La presencia española en Ecuador ha dejado huellas indelebles en su arquitectura, gastronomía y arte, mientras que Ecuador ha ofrecido a España su música, literatura y espíritu indomable. En el ámbito del turismo, esta relación se refuerza aún más: “los viajeros esp...

              La Virgen de Guadalupe es Patrona de la región de Extremadura, mi tierra natal, situado al oeste de España, junto a la frontera con Portugal. Y desde el año 1928, la Iglesia la declaró como Reina de la Hispanidad por la relación histórica de este santuario con el descubrimiento de América, pues fue visitado por Cristóbal Colón en varias ocasiones y aquí se bautizaron los primeros indios llegados del Nuevo Continente.             Guadalupe, cuyo significado es Río de Lobos. y se halla en la comarca de Las Villuercas, declarada desde 2011 por la UNESCO como Geoparque Mundial por su apalachismo, con montañas que asemejan a los Apalaches de los Estados Unidos             Vamos ahora con la historia más antigua de esta imagen de Nuestra Señora de Guadalupe. La imagen negra, tallada en madera de cedro, de la Virgen apar...

                Hay lugares de España que tienen una atracción especial para los turistas. Este es el caso del Caminito del Rey, en el río Guadalhorce, situado en la provincia de Málaga y es el destino que tiene mayor número de visitantes desde que se inaugurara en el año 2015; hay años que ha superado los 300.000 turistas, de los cuales el 60 por ciento de ellos son extranjeros, siendo los primeros los alemanes, seguidos de los ingleses. En total han pasado por aquí turistas de cerca de 120 nacionalidades de los cinco continentes.               Este singular destino turístico se halla situado a unos 60 kilómetros de Málaga capital en el lugar denominado desfiladero del Gaitanejo, en el pueblo de Álora, que para pasar por ella no hay que tener miedo a las alturas ni tener miedo a pasar por un pasadizo de un metro de ancho clavado en la roca y donde la natu...